13 LAME
Prodotto esclusivamente nelle migliori annate con uve varieta’ nero di Troia raccolte nel vigneto di proprieta’, vecchio piu’ di 80 anni , esposto a sud a circa 4 Km dalla costa adriatica Colore tipico, di un rosso rubino intenso con sfumature violacee, il profumo intenso e persistente di frutti di bosco rossi e neri, pepe, cioccolato, caffè, liquirizia e vaniglia ed il gusto asciutto, tipicamente tannico e caldo descrivono un vino complesso, elegante e potente
AGERE
Prodotto con uve di Trebbiano toscano , in purezza , lunghissima macerazione di almeno 5/6 mesi (orange wine). Ha colore giallo carico. Al naso esprime note di frutta matura con sentori di ananas, frutto della passione , pesca gialla , fiori gialli Al palato e’ morbido ,gustoso sostenuto da una buona freschezza e sapidita’ Il sapore, equilibrato e piacevole, giustamente tannico
AVELDIUM
Prodotto con uve di Moscato Reale , in purezza e breve macerazione Ha colore giallo paglierino . Il profumo è fruttato e floreale: sentori di ananas, banana, pesca gialla si intrecciano a fiori di campo, spezia dolce arricchito da leggero sentore iodato. Al palato e’ morbido ,sostenuto da una buona freschezza e spiccata sapidita’. Il sapore, equilibrato e piacevole, aggiunge all’esperienza retrolfattiva sensazioni salmastre e delicatamente ammandorlate.
SINE VERBA
Prodotto con uve di NERO DI TROIA , in purezza , da salasso Color rosa intenso ,tipico dei primi rosati fatti in Puglia . Al naso note dominanti di frutta fresca: fragole, mirtilli, more e amarena abbinate a sensazioni floreali di rosa canina, violetta e glicine. Al palato è robusto, pieno, leggermente tannico ,gustoso sostenuto da una buona freschezza e sapidita
CAPOCCIO
Prodotto con uve di una vecchia vigna autoctona Di Nero di Troia Di colore rosso cupo e fitto con inconfondibile profumo di prugne, frutti di bosco, vaniglia e cacao accompagnati da delicate note di liquirizia e tabacco . Il gusto è pieno, ben strutturato moderatamente tannico
GRAJAN
Prodotto con uve di NERO DI TROIA , in purezza. L’abilità nella lavorazione ha creato quest’ottimo vino bianco da tavola a partire da uva a bacca rossa . E’ un nettare che nasceda uva a bacca rossa e finisce in bottiglia come un vino bianco, in un gioco di ambiguità fra ciò che è e ciò che appare. Non lasciatevi ingannare dal colore lieve e femmineo. E’ una rugiada per gli occhi dalla sfumatura rosa e giallognola tradotta in un’ ambra dal colore cangiante per ogni annata Al naso prevale una leggera ed intrigante sensazione floreale di rosa canina, violetta e glicine.
